SCHLOSS RASK
TARADEAU

In die französische Lebensart eintauchen!

Beginnen Sie mit einer Besichtigung des Château Rasque. Und zum Abschluss der Besichtigung geht es in den Steinkeller, wo sich die Schätze befinden, die Sie verkosten werden...
Genießen Sie ein wahres Erwachen der Sinne sowohl für Weinliebhaber als auch für Weinbegeisterte.
Es werden önologische Workshops organisiert, um Ihren Wissensdrang noch ein wenig weiter zu treiben. Sie können das Vergnügen verlängern, indem Sie auf dem Weingut übernachten.

 

Besuche das Anwesen des Château Rasque

Var Taradeau les vignes

Die Weinberge des Weinguts Rasque

Die Domaine du Rasque lädt Sie zu einer Entdeckungsreise durch ihr Weingut und ihre Weine ein.
Sie beginnen mit einer Besichtigung des Château Rasque mit seinem Foudres-Saal.

Sie entdecken 16 Eichenfässer in ihrem unterirdischen Keller.

Chateau rasque

Im Sommer öffnet der Kunstsaal seine Türen, um Ihnen Gemälde und Skulpturen lokaler Künstler zu zeigen.
Nach dem Besuch wird eine kommentierte Verkostung unserer Weine angeboten.

Einführung in Verkostung und Düfte

Es werden auch Workshops über Önologie, Blindverkostungen oder ein Duftspiel organisiert, um Ihre Sinne zu wecken.

Hosting

Genießen Sie das Anwesen in vollen Zügen und verlängern Sie Ihren Besuch durch einen Aufenthalt auf dem Gelände.
Das Château Rasque bietet Ihnen die Möglichkeit, bei einem Aufenthalt in diesen Gästezimmern dem Alltag zu entfliehen.
Das Programm:
- Frühstück
- Picknick am Pool inmitten der Weinberge
- Ein romantisches Abendessen
- Kochkurse
- Sportcoach
- Spa und Behandlungen
- Baby-Setting

Übernachtung im Var in Taradeau

Alles ist vorhanden, damit Sie eine angenehme Zeit verbringen können

Preise und Reservierungen Besichtigung & Verkostung

Für die Weinprobe sollten Sie an eine Reservierung denken. Die Besichtigungen des Château Rasque finden ab 8 Personen statt
Der Preis beträgt ab 5€ pro Person.

Öffnungszeit

April bis Oktober:
täglich geöffnet, 10 bis 18 Uhr
November bis März:
geöffnet Montag bis Freitag, 9 bis 18 Uhr

Die Geburt der Vineyard

Das Weingut befindet sich in einer kleinen Ecke des Paradieses, in Rasque, in der Gemeinde Taradeau, die nur wenige Kilometer von Draguignan entfernt liegt. In diesem kleinen Dorf haben sich Monique und Gérard Biancone zusammen mit ihren fünf Kindern niedergelassen.

Verführt von dieser provenzalischen Natur mit ihrem außergewöhnlichen Potenzial, stürzt sich das Paar mit Leidenschaft in ein etwas verrücktes Projekt: die Geburt eines traditionsreichen Weinbergs im Herzen der Provence, indem es das Château Rasque aus dem Nichts erschafft.

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Der Ursprung des Namens geht auf einen gewissen Notar aus Draguignan namens Rasque zurück, dem das Anwesen im 16.
Das Paar träumte schon lange davon, ein Weingut zu erwerben. Gérard, der ursprünglich Maurer war, hatte schon immer eine Seele für den Bau und seine Leidenschaft für den Wein verdankt er seiner Mutter.

Monique, die aus einer Familie von Weinbauern in Bordeaux stammt, konnte der Versuchung nicht widerstehen, ein erfülltes Leben im Herzen eines Weinbergs zu führen.

So haben ihre Kinder Pascale, Fabio, Sophie, Alexandra und der jüngste Sohn Enzo miterlebt, wie im Laufe der Jahre die ersten Weinstöcke aus dem Boden gestampft wurden. Sie konnten die Anstrengung spüren und mit ihren Eltern das Vergnügen und die Belohnung einer guten Weinlese teilen.

Château Rasque

Weinverkostung

Zunächst sind es 15 Hektar Weinberge, die auf einem ton- und kalkhaltigen Boden in Südlage gepflanzt sind und die die Identität der Domaine Rasque prägen werden.

Ihr Traum ist es, authentische Weine zu produzieren, die unser provenzalisches Terroir und die Liebe zu diesem Land zum Ausdruck bringen.
Heute erstreckt sich das Château Rasque über 100 Hektar Land, davon 30 Hektar Weinberge, auf denen Weine nach dem Prinzip der "nachhaltigen Landwirtschaft" erzeugt werden, einem Verfahren, das den Boden, die Reben, die Trauben und den Wein respektiert.

Die Weinstöcke werden wie früher von Hand in kleinen Kisten gelesen, die ihre perfekte Qualität schützen.

Wenn Sie das Meer vermissen, ist Grimaud weniger als eine Stunde vom Château de Rasque entfernt!

DIE RASQUE-DOMÄNE IST EINE ERFOLGSGESCHICHTE

Einige Jahre später, bei einem Spaziergang am Fuße des Montagne Sainte Victoire, verliebt sich das Paar in ein 12 Hektar großes Anwesen. Der Clos Jasmin und seine jahrhundertealten Rebstöcke, die hauptsächlich Rotwein produzieren.

Schließlich erwarben sie 2003 ein benachbartes Weingut, Hermitage de Saint Pons in Figanières, ein Anwesen mit 31 Hektar Weinbergen, die vor allem aus Rolle, Syrah, Grenache, Cinsault, einigen Carignan-Stöcken und 7 Hektar Wald bestehen.

Freizeit in der Nähe

Für Sophie Courtois-Biancone, die das Weingut Hermitage de Saint Pons leitet, ist alles eine Frage des Gleichgewichts. Um den vollendetsten Ausdruck dieses Terroirs zu erreichen, hat sie beschlossen, eine sachdienliche und kontrollierte Politik der Neubepflanzung und der Bestockung zu betreiben.

Das Weingut ist Teil der letzten Alpenfalten. Es ist ein natürlicher Ausläufer in 260 m Höhe. Der Lehm-Kalk-Boden eignet sich gut für den Weinanbau.

IN ZAHLEN ERFASSEN

0,5 Hektar Ugniblanc
7 Hektar Grenache
6 Hektar Cinsault
5 Hektar Syrah
7 Hektar Rolle

WEINBEREITUNG

Die Domaine Rasque verfügt zwar über moderne Anlagen, praktiziert aber traditionelle und schonende Weinbereitungsmethoden, die die Trauben begleiten und respektieren.
Die handgelesenen Trauben werden am Weinberg sortiert und in kleinen Kisten zur Annahmestelle gebracht.

Die Trauben werden dann in einem Rohrwärmetauscher gekühlt, wodurch die Trauben besser verarbeitet werden können.

Diese werden in eine Presse befördert, bevor sie in Edelstahltanks geleitet werden, wo die alkoholische Gärung endlich beginnen kann.

Alle Tanks des Weinguts sind mit einem Kühlaggregat ausgestattet, das eine ständige Kontrolle der Weinbereitung durch die Aufrechterhaltung einer idealen Temperatur ermöglicht. Die pneumatischen Pressen sowie die Klimatisierung der Lager- und Abfüllräume sind ebenfalls ein Garant für Qualität.

Ein 200m2 großer Fässerraum befindet sich 8m unter der Erde. In diesen 40 bis 50 hl fassenden Eichenfässern reifen die Rotweine nach alter Tradition.