ALZIARI-MÜHLE
NICE

Bei der Besichtigung der Alziari-Mühle erfahren Sie alles über die Ursprünge des mediterranen Öls. Sie werden die Mühlenwerkstatt im Herzen der Restanques von Nizza entdecken. Treten Sie ein in das Geschäft von Maître Moulnier aus dem Jahr 1932 in der Altstadt von Nizza, das die Essenz des Hauses Alziari ist.

Besuch der Mühle

Das Moulin-Atelier lädt Sie ein, sowohl die Produktionsstätte der einzigartigen Olivensorte "la cailleté" als auch das Know-how dieses Konditors und Müllers zu entdecken. Bei der Verkostung lernen Sie die subtilen Aromen und die verschiedenen Zubereitungsarten kennen. Wie beim Wein sind die Jahrgänge und Crus das i-Tüpfelchen einer einzigartigen Signatur.
Der Shop bietet eine Vielzahl von Feinkostprodukten, die auf jeden Tisch gehören!

Haus Alziari

Das Maison Alziari, eine Geschichte, die mit der von Nizza verbunden ist. Die 1868 gegründete Mühle arbeitet nach der uralten und fast ausgestorbenen Methode, die als "Génoise" bekannt ist. Diese langsame und respektvolle Methode begünstigt Exzellenz und Authentizität dank des Nektars der Frucht.

Die Pluspunkte:
- ganzjährig geöffnet (von November bis März Erntezeit)
- vielfältiger Verkauf von lokalen Produkten mit g.U. aus der Produktion (Gastronomie und Wellness)
- natives Olivenöl extra durch mechanisches
Verfahren - biologische
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