CHÂTEAU RASQUE
TARADEAU
Deel
Treed binnen in de Franse levenskunst!
Begin met een rondleiding in Château Rasque. En ter afsluiting van de rondleiding gaat u naar de stenen kelder, waar de schatten liggen die u gaat proeven...
Een echt ontwaken van de zintuigen voor wijnliefhebbers en -liefhebbers.
Er worden oenologische workshops georganiseerd om uw verlangen naar kennis een stap verder te brengen. U kunt het plezier uitbreiden door op het domein te verblijven.
Bezoek aan het landgoed Château Rasque
De wijngaarden van het Rasque landgoed
Het Domaine du Rasque nodigt je uit om zijn landgoed en wijnen te ontdekken.
Je begint met een rondleiding door Château Rasque en de wijnkelder.
Je ontdekt 16 eiken vaten in hun ondergrondse kelder.
In de zomer opent de Kunstkamer haar deuren om u schilderijen en beeldhouwwerken van plaatselijke kunstenaars te tonen.
Na het bezoek wordt een becommentarieerde degustatie van onze wijnen voorgesteld.
Inleiding tot het proeven en de geuren
Er worden ook workshops over oenologie, blinde proeverijen of een geurspel georganiseerd om uw zintuigen te prikkelen.
Hosting
Maak optimaal gebruik van het landgoed door uw bezoek te verlengen met een verblijf ter plaatse.
Château Rasque biedt u de mogelijkheid om te ontsnappen tijdens een verblijf met deze gastenkamers.
Op het programma:
- Ontbijt
- Picknick bij het zwembad in het hart van de wijngaarden
- Romantisch diner
- Kooklessen
- Sportcoach
- Spa en behandelingen
- Baby setting
Alles is voorzien om u een aangename tijd te bezorgen
Prijzen en Reserveringen Bezoek & Proeverijen
Voor de proeverij dient u te reserveren. Bezoeken aan Château Rasque zijn mogelijk voor groepen vanaf 8 personen
De prijs begint bij 5€ per persoon.
Openingstijden
April t/m oktober:
dagelijks open van 10.00 tot 18.00 uur
november t/m maart:
maandag t/m vrijdag open van 9.00 tot 18.00 uur
De geboorte van de Wijngaard
Het landgoed ligt in een klein paradijselijk hoekje, in Rasque, in de gemeente Taradeau, op slechts een paar kilometer van Draguignan. Het was in dit kleine dorpje dat Monique en Gérard Biancone, samen met hun vijf kinderen, ervoor kozen om zich te vestigen.
Verleid door het uitzonderlijke potentieel van het Provençaalse platteland, begon het koppel aan een ietwat krankzinnig project: een traditionele wijngaard creëren in het hart van de Provence door Château Rasque van de grond af aan op te richten.
De naam komt van een zekere Draguignan notaris genaamd Rasque, die het landgoed in de 16e eeuw bezat.
Het echtpaar droomde er al lang van om een wijndomein te verwerven. Gérard, die oorspronkelijk metselaar was, heeft altijd de ziel van een bouwvakker gehad en zijn passie voor wijn heeft hij te danken aan zijn moeder.
Monique, die uit een familie van Bordeaux-wijnboeren komt, kon de verleiding niet weerstaan om het leven ten volle te leven in het hart van een wijngaard.
In de loop der jaren hebben hun kinderen Pascale, Fabio, Sophie, Alexandra en de jongste, Enzo, de eerste wijnstokken zien groeien op dit land. Ze voelden de inspanning en deelden met hun ouders het plezier en de beloning van een mooie oogst.
Château Rasque
Eerst en vooral zullen 15 hectare wijngaarden, geplant op een zuidelijk gelegen klei-kalksteen terroir, de identiteit van Domaine Rasque vormgeven.
Hun droom is om authentieke wijnen te produceren die ons Provençaalse terroir en hun liefde voor dit land uitdrukken.
Vandaag de dag beslaat Château Rasque 100 hectare grond, waarvan 30 hectare wijngaarden die wijnen produceren met behulp van "duurzame landbouw", een aanpak die de bodem, de wijnstokken, de druiven en de wijn respecteert.
De wijnstokken worden net als vroeger met de hand geoogst in kleine kratten om hun perfecte kwaliteit te beschermen.
Als je de zee mist, Grimaud ligt op minder dan 1 uur van Château de Rasque!
HET RASQUE-DOMEIN IS EEN SUCCESVERHAAL
Een paar jaar later, tijdens een wandeling aan de voet van de Montagne Sainte Victoire, raakte het koppel in de ban van een domein van 12 hectare. Clos Jasmin en zijn honderd jaar oude wijnstokken, die voornamelijk rode wijnen produceren.
Uiteindelijk kochten ze in 2003 een naburig domein, Hermitage de Saint Pons in Figanières, een wijngaard van 31 hectare met voornamelijk Rolle, Syrah, Grenache, Cinsault, een paar Carignan wijnstokken en 7 hectare bos.
Voor Sophie Courtois-Biancone, hoofd van het landgoed Hermitage de Saint Pons, is evenwicht alles. Om dit terroir zo goed mogelijk tot uitdrukking te laten komen, heeft ze besloten om een zorgvuldig gecontroleerd beleid van herbeplanting en aanplant van nieuwe druivenrassen te voeren.
Het domein maakt deel uit van de laatste Alpenplooien. Het is een natuurlijke uitloper op 260 meter hoogte, met klei-kalksteengrond die ideaal is voor de wijnbouw.
IN CIJFERS ENCEPTION
0,5 hectare Ugniblanc
7 hectare Grenache
6 hectare Cinsault
5 hectare Syrah
7 hectare Rolle
WINNEN
Domaine Rasque gebruikt traditionele, zachte wijnbereidingsmethoden die de druiven respecteren, maar ook moderne apparatuur.
De druiven worden met de hand geplukt, gesorteerd in de wijngaard en in kleine kratten naar de receptie gebracht.
Daarna wordt het naar een buisvormige wisselaar gebracht om te worden gekoeld, een proces dat ervoor zorgt dat de druiven efficiënter kunnen worden bewerkt.
De druiven worden dan overgebracht naar een pers voor ze worden overgeheveld naar roestvrijstalen vaten waar de alcoholische gisting kan beginnen.
Alle vaten van het domein zijn uitgerust met een koeleenheid, waardoor het vinificatieproces constant kan worden gecontroleerd door een ideale temperatuur aan te houden. Pneumatische persen en airconditioning in de opslag- en bottelruimtes garanderen ook kwaliteit.
Op 8 meter onder de grond bevindt zich een tuns room van 200 m2. Deze eikenhouten vaten van 40 tot 50 hl worden gebruikt om de rode wijnen volgens de zuiverste traditie te laten rijpen.