ALZIARI MILL
NICE

Kom binnen in de winkel van Maître Moulnier uit 1932 in de oude stad van Nice, de essentie van het huis Alziari.

Tijdens een bezoek aan de molen van Alziari komt u meer te weten over de oorsprong van de mediterrane olie. Ontdek de molenwerkplaats in het hart van de restanques van Nice. 

Bezoek aan de molen van Alziari

De molen van Alziari heet u welkom om zowel de productieplaats van de unieke olijfsoort "la cailleté" als de knowhow van deze banketbakker en molenaar te ontdekken. Tijdens de proeverij leert u de subtiele smaken en de verschillende bereidingswijzen kennen. Net als bij wijn zijn de jaargangen en crus de kers op de taart van een unieke signatuur.
De winkel biedt een verscheidenheid aan delicatessen om op elke tafel te zetten!

Alziari House

Het Maison Alziari, een geschiedenis gekoppeld aan die van Nice. Opgericht in 1868, gebruikt de molen de voorouderlijke en bijna uitgestorven methode bekend als "Génoise". Deze langzame en respectvolle methode bevordert de kwaliteit en de authenticiteit dankzij de nectar van de vruchten.

De voordelen:
- het hele jaar geopend (oogstperiode van november tot maart)
- gevarieerde verkoop van streekproducten met BOB van de productie (gastronomie en welzijn)
- extra olijfolie van eerste persing volgens mechanisch procedé
- biologische landbouw
- online winkel