РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ЧЕТЫРЕВЫХ РАСКРЫТИЙ
TARADEAU

Приобщайтесь к французскому образу жизни! Здесь вы начнете с посещения замка Шато Раск.
А в завершение визита отправляйтесь в каменный погреб, где хранятся сокровища, которые вы будете дегустировать...
Это будет настоящее пробуждение чувств как для любителей, так и для энтузиастов.
Для углубления вашего стремления к знаниям организуются семинары по энологии. Вы можете продлить удовольствие, остановившись в поместье.

 

Посещение Domaine Rasque

Вар-Тарадо-ле-Винь

Виноградники в поместье Раске

Domaine du Rasque приглашает вас познакомиться с его поместьем и винами.
Вы начнете с посещения шато с его туннельной комнатой.
Вы увидите 16 дубовых туннелей в подземном погребе.

Шато Раск

Летом зал искусств открывает свои двери, чтобы показать вам картины и скульптуры местных художников.
После посещения предлагается комментированная дегустация наших вин.

Знакомство с дегустацией и ароматами

Также организуются семинары по энологии, слепые дегустации или игра с ароматами, чтобы пробудить ваши чувства.

Хостинг

Используйте все возможности поместья, продлив свой визит, остановившись на территории отеля.
Château Rasque предлагает вам возможность скрыться от посторонних глаз во время пребывания в этих номерах.
В программе:
- Завтрак
- Пикник у бассейна в сердце виноградников
- Романтический ужин
- Кулинарные занятия
- Спортивный тренер
- Спа и процедуры
- Уход за ребенком.

Проживание в Вар в Тарадо

Все предусмотрено для того, чтобы вы могли приятно провести время

Цены и бронирование Посещение и дегустации

Для дегустации, пожалуйста, сделайте предварительный заказ. Посещения осуществляются от 8 человек
Стоимость от 5 евро с человека

Часы работы

С апреля по октябрь:
открыт ежедневно, с 10 утра до 6 вечера
С ноября по март:
открыт с понедельника по пятницу, с 9 утра до 6 вечера.

Рождение виноградника

Моник и Жерар Бьянконе вместе со своими пятью детьми решили поселиться в маленьком райском уголке, в Раске, в коммуне Тарадо, небольшой деревне в нескольких километрах от Драгиньяна. Соблазненные исключительным потенциалом этой провансальской природы, супруги приступили к безумному проекту: создать традиционный виноградник в самом сердце Прованса, создав с нуля Château Rasque.
Название происходит от имени некоего нотариуса из Драгиньяна по фамилии Раск, который владел поместьем в XVI веке.
Супруги давно мечтали приобрести виноградник. Жерар, каменщик по рождению, всегда имел душу строителя, а своей страстью к вину он обязан матери.
Моник, из семьи бордоских виноградарей, не смогла устоять перед соблазном жить в самом сердце виноградника.
Так их дети, Паскаль, Фабио, Софи, Александра и самый младший, Энцо (который приехал намного позже и был прозван "ребенком лозы"), увидели, как формировались эти земли, как рождались первые лозы на протяжении многих лет, и смогли почувствовать усилия и разделить с ними удовольствие и награду за хороший урожай.

Ле Шато Раск

дегустация вин

Прежде всего, это 15 гектаров виноградников, посаженных на глинисто-известняковой почве и обращенных на юг, которые будут формировать индивидуальность Domaine Rasque
Их мечта - производить подлинные вина, выражающие наш провансальский терруар и любовь к этой земле.
Сегодня Château Rasque занимает 100 га земли, включая 30 га виноградников, на которых производятся вина с использованием "интегрированного сельского хозяйства" - подхода, при котором бережно относятся к почве, виноградникам, винограду и вину.
Виноградники собираются, как и в прошлом, вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить их идеальное качество.

ДОМЕН RASQUE - ИСТОРИЯ УСПЕХА

Несколько лет спустя, во время прогулки у подножия Монтань-Сент-Виктуар, дорогой художнику Полю Сезанну, пара попала под чары поместья Clos Jasmin площадью 12 гектаров со столетними лозами, дающими в основном красные сорта.
Наконец, в 2003 году они приобрели соседнее поместье, Hermitage de Saint Pons в Фиганьере, поместье площадью 31 гектар с лозами, состоящими в основном из Ролле, Сиры, Гренаша, Синсо, нескольких лоз Кариньяна и 7 гектаров леса.
Для Софи Куртуа-Бианконе, главы хозяйства Hermitage de Saint Pons, все дело в балансе, и чтобы достичь наилучшего выражения этого терруара, она решила провести соответствующую и контролируемую политику пересадки и посадки - заменив Ролле на Угни-Блан и, прежде всего, Синсо - что позволит ей предложить долгосрочные вина, раскрывающие этот прекрасный терруар и определяющие стиль "Rosé" хозяйства в совершенстве.
В этом столетнем поместье родилось вино Cuvée So... ! Эти вина, изготовленные по технологии Château Rasque, дополняют весь ассортимент вин.
Поместье является частью последних альпийских складок. Это естественный отрог на высоте 260 м над уровнем моря, с глинисто-известняковой почвой, которая идеально подходит для выращивания винограда. Этот тип почвы дает особенно дренированный грунт, что позволяет избежать гидравлического стресса, угрожающего в этом залитом солнцем регионе. Наличие каменистой почвы в некоторых местах ограничивает разницу температур между днем и ночью, что улучшает условия созревания винограда.

В ЦИФРАХ ЗАЧАТИЕ

0,5 га Ugniblanc
7 га Grenache
6 га Cinsault
5 га Syrah
7 га Rolle

WINEMAKING

Поместье Rasque, оснащенное современным оборудованием, использует традиционные и бережные методы виноделия, которые сопровождают и уважают виноград, усиливая душу терруара, чтобы добиться его наилучшего выражения.
Собранный вручную виноград, отсортированный на винограднике, доставляется в приемный пункт в небольших ящиках. Затем его переносят в трубчатый теплообменник для охлаждения, что позволяет винограду лучше обрабатываться.
Затем виноград попадает на пресс, после чего его переносят в чаны из нержавеющей стали, где, наконец, начинается спиртовое брожение.
Все чаны поместья оборудованы холодильной установкой, которая позволяет постоянно контролировать процесс винификации, поддерживая идеальную температуру. Пневматические прессы и кондиционирование воздуха в помещениях для хранения и розлива также являются гарантией качества.
Помещение для туннелей площадью 200 м2 расположено в 8 м под землей. Эти дубовые туннели объемом от 40 до 50 гл позволяют выдерживать красные вина в чистейших традициях.