Moulin Alziari
NICE

Pour tout savoir sur les origines de l’huile méditerranéenne, ne manquez pas la visite du moulin-atelier au cœur des restanques niçoise ou la boutique (1932) du vieux Nice, c’est rentrer dans l’essence même de la maison Alziari, maître moulinier.
Le Moulin-atelier vous accueille pour découvrir à la fois le site de production de la variété unique d’olive, « la cailleté », et le savoir faire de ce confiseur et de ce moulinier. La dégustation sera l’occasion de vous initier aux parfums subtils et aux différentes accommodations. Comme pour le vin, les cuvées et crus seront la cerise sur le gâteau d’une signature unique.
La boutique vous propose des produits variés d’épiceries fines à mettre sur toutes les tables !

Côté culture :
La Maison Alziari, une histoire couplée à celle de Nice. Fondé en 1868, le moulin utilise la méthode ancestrale et quasi disparue, dite : « Génoise ». Cette méthode lente et respectueuse favorise l’excellence et l’authenticité grâce au nectar du fruit.

Les plus :
– ouvert toute l’année (de novembre à mars période de la récolte)
– vente variée de produits locaux avec AOP issu de la production (gastronomie et bien-être)
– huile d’olive vierge extra par procédé mécanique
– agriculture biologique
– boutique en ligne